第405章
戚寓看着自家想一出是一出的老娘:“娘,我們家不用搬家。
”
郝靜看着自己這個倒黴孩子,眯了眯眼睛,怎麼那麼想揍他呢?
現在李伯和李嬸倒是幫忙當起了大管家,兩人都是有經驗的人,把下人安排得明明白白,井然有序,一點都不亂。
秦嬌奴讓廚娘去黃勇的作坊拿了不少的牛油回來。
孩子生病的廚娘名叫廖雨,現在負責家裡的夥食。
秦嬌奴要得多,她就麻煩作坊裡的夥計,用牛車給她拉了一車回來。
“夫人,已經拿回來了。
”
秦嬌奴看着這些牛油,又看看家裡的調料,都已經準備齊了:“廖雨,我教你做一個調料,你把步驟和需要的配方記住了,晚點你去教作坊裡的人。
”
廖雨點點頭:“是。
”
秦嬌奴開始做火鍋底料。
廖雨在一旁認真地學着,時不時地會發出一些問題:“夫人,為什麼不用其他的油脂代替?
比如說豬油。
”
“豬油做火鍋太油膩,放多了湯底易濃稠,給人不清澈的感覺,且不易保管。
火鍋都要使用老油,而豬油不适合,放久了容易壞,保持期不長。
牛油雜味小,使用牛油會使火鍋底料更加香。
”
廖雨聽得有些懵:“火鍋是什麼鍋?
”
“等做出來,你就知道了。
”
廖雨不再發問,認真地記着她放進去的步驟,什麼東西加了多少。
不一會火鍋底的香味就飄散了出來,整個宅子和周邊,都能聞到火鍋底料的香氣。
戚寓母子和齊大牛都聞着味道跑了過來。
齊大牛抱着小月月:“娘,你在做什麼?
”
“火鍋底料。
”
“火鍋,用火做鍋?
還要底料,這不是浪費嗎?
”
秦嬌奴回頭一個眼神殺。
齊大牛立馬低頭看着懷裡小月月:“月月,爹帶你去後院找小黑子玩。
”說完立馬開溜。
戚寓左右看了看:“大牛,等等我。
”
郝靜這時好奇地跑到竈台邊,看着鍋裡紅彤彤的一片:“這氣味聞到的就上頭。
”
秦嬌奴笑着看她:“要不要來點?
”
郝靜看着這紅彤彤的湯底,又看到上面飄滿的各種辣椒,她感覺都有些冒汗了:“還是算了,這吃進去我今天就等在茅房蹲着了。
”
秦嬌奴也不解釋,反正明天他們都會愛上這個味道。
廖雨看着她把熬好的牛油都放到了盆裡:“夫人,這就可以了嗎?
”
“嗯,等冷卻之後,切出來就可以了,一份就可以做一份火鍋湯底了。
”
“我能試試嗎?
”
“當然,你不試試,到時候怎麼教别人。
”
“娘。
”一聲有些虛弱的聲音在廚房外面傳來。
秦嬌奴轉頭看向門外,隻見一個臉色慘白,身體瘦弱的男孩子站在外面,巴掌大的小臉更顯得眼睛有些大。
廖雨忙放下了手裡的鍋鏟:“夫人,這是我兒子小栓。
”說着看向小栓:“小栓,快叫夫人。
”
小栓朝着秦嬌奴微微行禮:“夫人,咳咳咳,好!
”
秦嬌奴走到他身邊,摸摸他的小腦袋:“你好呀,以後你也可以叫我秦嬸嬸。
”
小栓有些緊張,生怕被秦嬌奴嫌棄他,要是被嫌棄了,娘和他又沒地方去了:“夫人,我以後不會再來這裡了,你不要幹生氣,也不要趕娘走。
”
秦嬌奴轉頭看向廖雨,隻看到她滿臉的心疼。
廖雨有些窘迫:“夫人,對不起,之前我們也去過别人家裡,可是他們見到小栓之後就怕他傳染上疾病,把我們趕了出來。
”
秦嬌奴笑着看着小栓:“嬸嬸不會趕你和你娘走,以後你也不用隻待在房間裡,你可以到處走走,等學堂建好了,你也可以去學堂識字。
”
小栓一臉不敢置信地看着她:“真的嗎?
”
“真的,小栓隻是生病了,會好起來的,老爺可是很厲害的郎中,他會治療好你的。
”
小栓臉上有了笑容,激動地看着廖雨:“娘,夫人說我可以不用待在房間裡。
”
廖雨哭着點頭:“嗯嗯,娘聽到了。
”
秦嬌奴摸摸他的腦袋:“你可以去找大牛哥哥,景天哥哥,文耀哥哥,還有君昊哥哥玩,還可以找小月月玩,另外還有幾個和你一起來的小哥哥,你可以去找他們玩。
”
小栓看向廖雨:“娘,我能去嗎?
”
廖雨笑着點頭:“去吧。
”
小栓慘白的臉上因為高興,有了些淡淡的紅暈。
廖雨看到他開心地走了,轉身朝着秦嬌奴跪了下去:“夫人,你對我和小栓的恩情,我廖雨這輩子都記在心裡,以後我和小栓的命就是夫人的。
”
秦嬌奴把她拉了起來:“好好說着幹嘛?
鍋都快燒糊了。
”
廖雨忙起身用手背擦了一把臉,轉身看見鍋都開始冒煙了,連忙跑過去,開始制作鍋底,她一定要把夫人教的東西學好,不能讓她失望。
秦嬌奴發現廖雨對廚藝非常的有天賦,一遍她就已經記住了七七八八,隻是些小問題還不太熟練。
等到第二遍的時候,就已經能做得非常好了,和秦嬌奴做出來的已經不分伯仲了。
秦嬌奴發現自己好像撿到寶了,是不是可以試試蛋糕之類的,現在有牛奶倒是可以試試看了。
她這麼想着,人已經跑到旁邊的房間,準備讓青瓷找找有沒有可以用的東西。
“青瓷,空間裡有做蛋糕用的東西嗎?
”
青瓷歪着小腦袋想了想:“應該是有的,我給你找找。
”說着就跑去了倉庫,開始在裡面一陣地翻找。
隻看到它的小身闆,往後丢着比它大上許多倍的物品。
“女主人,你看看,這些東西能用不?
”
秦嬌奴從空間裡拿出了不少的東西,不過這些東西到了這裡改變了很多外觀,看上去有些奇怪。
她試了試手搖打蛋器,雖然比不上現代的電動,但是總比用雙手不停地打蛋來的輕松。
另外就是烤箱,這裡變成了鐵皮烤爐,不知道行不行,不過可以試試。
秦嬌奴又檢查了下其他的東西,估摸着應該能做得出來。
她叫了些人,來幫忙把這些東西搬到了旁邊的廚房。