第148章
“嗑”!
顧元元手下動作不停,把第五個雞蛋敲入碗中,回答沈寶兒道:“吃啊!
”
“晚上不是沒菜嗎?
正好用野菜炒雞蛋,又好吃又下飯。
”
“我看野菜挺多的,雞蛋要是少了不好吃。
”
沈寶兒:“......”
現在這世道,能吃飽就謝天謝地啊,還想著好吃?
這位大嫂真是好講究啊,也不知道是個什麼來歷。
沈寶兒忽然擔心起來,他們家現在這麼窮,哥哥能留得住大嫂嗎?
顧元元可不知道她的心情復雜,一邊飛快的打著雞蛋,一邊問沈寶兒:“寶兒,野菜焯好水沒有?
焯水之後,擰幹水份切細碎些。
”
沈寶兒默默按照她的吩咐去做了。
野菜切好,雞蛋也打發好了,沈寶兒開始做菜。
油也是顧元元從娘家帶來的,隻剩下大半斤的樣子裝在油壺裡。
沈寶兒打開油壺,滴了一滴油下鍋,想了想,又滴了一滴進去,然後把油壺放回去,就準備把野菜下鍋。
顧元元:“!
!
!
”
她可算知道野菜糊糊為什麼這麼難吃了!
顧元元連忙喊道:“等一下!
寶兒,你等一下。
”
沈寶兒動作一頓,期期艾艾道:“大,大嫂,我不是故意多放油的,我就是覺得野菜有點多,所以才多放了一滴油......我,我下次不會放這麼多油了。
”
沈寶兒急得差點哭出來。
顧元元:“!
!
!
”
多?
這是多?
這是對“多”這個字的含義有什麼誤解?
眼看著鍋裡快冒煙了,顧元元也來不及解釋,對沈寶兒道:“寶兒你去燒火,這裡還是我來吧。
”
沈寶兒默默退開,就看到顧元元拿起油壺對著鍋裡倒,隻一下,少說也倒了二兩油進去。
沈寶兒:“!
!
!
”
沈寶兒看看冒煙的油鍋,再看看顧元元,眼睛都瞪圓了。
隻做一個菜,就倒進去這麼多油,大嫂這是把油當水喝嗎?
鍋裡這些油,放到窮人家那是要吃小半年的,他們家就是窮人家!
沈寶兒咽了咽口水,覺得眼前的畫面有些不真實。
顧元元沒注意沈寶兒的反應,等到鍋裡的油溫熱了以後,鏟子放進發出滋滋響的的聲音之後,顧元元把打散的蛋液倒進去。
“哧溜”一聲,打發過的雞蛋被熱油一炸,體積立即膨脹,濃郁的蛋香隨之飄散出來,沈寶兒忍不住用力吸了一口,好香!
顧元元用鍋鏟把雞蛋劃散成小塊,讓它們在油鍋裡煎得老一些,煎制成金黃色,用鍋鏟把雞蛋碎劃拉到鍋邊,多餘的油從鍋邊流下來,留向鍋底,把切好野菜倒進鍋中快速翻炒,等野菜全部吸到油之後,再和鍋邊的雞蛋碎一起翻炒均勻,放入鹽調味,撒上蔥花,裝盤出鍋。
因為野菜比較多,盛出來有兩盆。
顧元元問沈寶兒:“飯煮好了嗎?
”